VALDERICE - SI ALLA REALIZZAZIONE DEL CENTRO DI DOCUMENTAZIONE GASTRONOMICA

E’ stato approvato e sottoscritto lo schema della convenzione dalla Fondazione GAC “Torri e Tonnare del litorale trapanese” e dal Comune di Valderice per la realizzazione del Centro di documentazione gastronomica, che sarà ubicato all’interno del Molino Excelsior. L’intervento verrà finanziato dal GAC per un importo complessivo di € 48.650,00 e prevede la realizzazione e pubblicazione di un portale web per la messa in rete delle risorse del territorio nonché l’acquisto di attrezzature da cucina atte a garantire il funzionamento del Centro. Attraverso il “Centro di documentazione Gastronomica” sarà possibile raccogliere, catalogare e rendere disponibile al pubblico l’offerta turistica, culturale, enogastronomica e ricreativa del territorio, saranno promossi i prodotti locali e diffuse le tradizioni culinarie, agevolando così lo sviluppo
turistico di Valderice e dell’intero agroericino.

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