Inserita in Cronaca il 28/10/2019
da Cinzia Testa
Danilo Dolci: Seconda tornata di “Qualificati” Conclusi gli esami di qualifica per Operatori del benessere e Tecnici di Enogastronomia
Partinico - Anche l’ultima tornata di esami per il conseguimento della qualifica professionale, si è conclusa positivamente per studentesse e studenti dell’IISS “Danilo Dolci”. A misurarsi con la prova pratica, per l’ultima fase d’esame, sono stati i discenti delle classi 3B, 3C e 3D dell’indirizzo “Servizi per l’Enogastronomia e l’ospitalità alberghiera”, e 3O dell’indirizzo “Operatore del benessere”. La prova pratica per le studentesse di quest’ultimo settore, è consistita nella realizzazione di una acconciatura. Ciascuna, lavorando su una testina a propria disposizione, ha mostrato, dinanzi ad una commissione attenta, competenze e abilità di settore, acquisite nel corso del triennio. Tutte le esaminande hanno dimostrato di avere una buona fantasia nel realizzare le acconciature ed un altrettanto buona manualità nell’utilizzo degli strumenti “del mestiere”, oltre che una eccellente conoscenza dei prodotti da utilizzare. Sempre sotto l’occhio vigile delle loro insegnanti, si sono mosse con disinvolta perizia per tutta la durata della prova, che hanno brillantemente superato, con grande orgoglio per la loro docente di indirizzo Vincenza Giannola. L’organizzazione, l’allestimento e la realizzazione di un banchetto è stata la prova, invece, per i discenti dell’indirizzo “Servizi per l’Enogastronomia e l’ospitalità alberghiera”. Il menu, a base di pesce, preparato dai ragazzi del settore cucina e servito dai ragazzi di sala, è stato curato in ogni dettaglio con grande attenzione e professionalità. Dopo un iniziale aperitivo di benvenuto, sono stati serviti: una “Dadolata di polpo verace scottato su crema di ceci e mentuccia con turbante di pane croccante”; “Perle di riso con crema di borragine, gambero rosso e vongole scoppiate”; “Darna di branzino scottato su mosaico di verdurine lucide all’olio evo e vellutata di piselli al sesamo nero”, e per chiudere in dolcezza, “Sandwich di pan di spagna con crema chantilly e frutta fresca.” È stato un trionfo di colori ed un tripudio di sapori. Dalla brigata di cucina, diretta dai coach Ignazio Interrante e Baldo Lucchese, a quella di sala, gestita dai docenti Salvatore Cicio e Giuseppe Bruno, con leggiadria di movimento i piatti sono stati serviti ai commensali, che per la circostanza sono stati, i dirigenti regionali, nella veste di commissari d’esame, il DS, tutto lo staff di sua collaborazione e le autorità militari. Ospiti d’eccezione sono stati i già DS dell’istituto, Patrizia Roccamatisi e Massimo Perrone, quest’ultimo particolarmente legato all’IPSEOA, poiché fautore del trasferimento della sede da Balestrate a Partinico, ed il Senatore Francesco Mollame. Tutti i “qualificandi” hanno lavorato indefessamente per superare brillantemente l’esame di qualifica. “È stata una giornata importante sia per i ragazzi che per tutti noi. Il successo di ciascuno di loro, è il successo di tutti noi che lavoriamo per far crescere questo istituto ed il nostro impegno al riguardo sarà sempre maggiore”- sono le parole del DS Chimenti, che durante il suo discorso augurale ha ringraziato tutti i presenti. Grazia Gulino
|
A Scopello, la due giorni di degustazioni "Tastavino"
Una due giorni di degustazioni, attività e musica: al via oggi, venerdì 31 maggio, nella piazza del borgo di Scopello, la prima edizione...
Leggi tutto |
|
Erice. Commemorato il 32° anniversario della morte del Carabiniere Gennaro Esposito
E´ stato celebrato questa mattina il 32° anniversario della morte del Carabiniere Gennaro Esposito, avvenuta nel 1992 -durante il servizio nottu...
Leggi tutto |
|
Favignana. Vietato circolare in costume da bagno in centro.
Con ordinanza sindacale, in vigore dalll´1 giugno, è stato disposto dal primo cittadino, il divieto di circolazione in costume e a torso ...
Leggi tutto |
|
Impresa Trapani: è granata la Coppa Italia di Serie D!
Niente è impossibile. Il Trapani ha vinto 2-0 in trasferta e, ribaltando lo 0-1 subito all´andata -ed ogni pronostico sfavorevole-, ha pi...
Leggi tutto |
|
Trapani. Rimosso un residuato bellico dagli artificieri su richiesta della prefettura.
Rinvenuto sulla spiaggia innanzi alle mura di Tramontana a Trapani, il residuato bellico è stato sottoposto immediatamente ad area interdetta -...
Leggi tutto |
|
Strage di Capaci: ricorre oggi il 32° anniversario. La dedica della Fondazione Falcone alle vittime della strage di Casteldaccia.
Oggi 23 Maggio 2024, a 32 anni dalla strage di Capaci in cui morirono Giovanni Falcone, la moglie Francesca Morvillo e tre poliziotti della scorta (Vi...
Leggi tutto |
|