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Inserita in Cultura il 11/03/2016
da REDAZIONE REGIONALE
ARCHI DI PANE E CENE, A SALEMI TORNA LA FESTA DI SAN GIUSEPPE TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE CON UN PROGRAMMA RICCO DI EVENTI
Ancora una volta la tradizione abbraccia l´innovazione. Dopo il successo riscosso lo
scorso anno, che ha portato un rito che affonda le proprie radici nel folclore e nella cultura
contadina alla ribalta sul palcoscenico dell´Expo di Milano, a Salemi si torna a parlare di
pane con la festa di San Giuseppe. Un programma ricco di eventi animerà la cittadina
del Trapanese dal 12 al 26 marzo.
Una ricorrenza legata a doppio filo alla terra e ai suoi frutti. Non mancheranno infatti i
famosi altari di pane, così come le cene, nate come ex voto dedicato al Santo, in cui si
potranno degustare oltre cento piatti tipici della tradizione dei contadini. Tradizione da cui
provengono i lini e i ricami che adornano gli altari, realizzati dalle associazioni locali, a
unire simbologia pagana e culto religioso.
«Dopo l´operazione rilancio dello scorso anno, con la mostra all´Expo di Milano e una
significativa presenza di visitatori nella nostra città, la festa di San Giuseppe è tornata a
occupare lo spazio che merita nel panorama delle iniziative sul territorio siciliano ¬-
afferma il sindaco di Salemi, Domenico Venuti – come testimonia l’attenzione
dell’Assessorato Regionale al Turismo nei confronti dell’evento. Quest´anno puntiamo a
consolidare il successo dell´edizione 2015, proponendo a chi sceglierà Salemi per
trascorrere i giorni di passaggio dall´inverno alla primavera un perfetto mix di iniziative
culturali e rinnovo della tradizione più autentica della festa di San Giuseppe. Accanto ai
nostri inimitabili altari di pane, che hanno reso famosa Salemi nel mondo, abbiamo
messo a punto eventi di significativo spessore culturale che accompagneranno nel
migliore dei modi i giorni di San Giuseppe, nella direzione dello sviluppo di un circuito
turistico legato ai borghi ed alle loro peculiarità».
Dal 14 al 20 marzo, la Pro Loco di Salemi e l´associazione Creative Lab
organizzeranno dei laboratori per risalire all´origine del pane di San Giuseppe, con le sue
forme evocative e artistiche, delle cene e dei sapori che caratterizzano la festa. E la
cultura sarà protagonista con mostre d´arte a tema e narrazioni dei Percorsi a San
Giuseppe, in una Salemi addobbata per l´occasione con archi e decorazioni di pane in
tutto il centro storico, che si arricchirà per la prima volta di un´infiorata dedicata a San
Giuseppe, sulla scalinata della chiesa di Sant´Annedda.
Il 12 marzo ci sarà l´inaugurazione della seconda edizione della mostra Ritualità,
tradizione e contemporanerità del pane ideata e curata da Giuseppe Maiorana.
La mostra presenta i lavori di due talentuosi artisti: Giacomo Rizzo e Sergio Zavattieri che hanno
lavorato in residenza a Salemi e realizzato site specif due istallazioni collocate nelle sale
del castello Normanno Svevo. A completare il percorso, nella sala centrale, una lungo
tavolo accoglierà quaranta libri d´artista provenienti dalla mostra Pagine di Pane, progetto
collaterale ad Expo 2015, curato da Susanna Vallebona per Spazio al Bello di Milano.
Ci sarà anche spazio per la musica il 19 marzo, con il concerto del LassatilAbballari,
due ore di ritmi e danze con sonorità etniche e popolari provenienti da tutta Europa e con
le esibizioni dei gruppi musicali cittadini. I turisti potranno anche assaporare le 101
pietanze di San Giuseppe e la pasta con la mollica direttamente in piazza Dittatura
nella degustazione in programma dal 18 al 20 e il 26 marzo. Tra cucina e racconti,
mercatini e contest fotografici, quattordici giorni intensi e ricchi di arte in ogni sua
espressione.
«La festa di San Giuseppe - ¬ spiega Giuseppe Maiorana, assessore alla Cultura,
Turismo e Spettacolo - ¬ è un momento importante per Salemi, su cui questa
amministrazione, come già ha fatto lo scorso anno, sta puntando nonostante le
ristrettezze economiche. Un´occasione fondamentale per rilanciare il turismo e far
conoscere la nostra comunità. Una festa ¬ continua ¬ che abbiamo organizzato con il
pensiero rivolto alle generazioni future, ma senza dimenticare per questo la storia,
accostando alla tradizione delle cene diversi momenti culturali e di riflessione: la
musica locale e popolare, l´arte contemporanea e la narrazione».
La Festa di San Giuseppe_contemporanea tradizione è una manifestazione realizzata
grazie al sostegno dell´Assessorato Regionale al Turismo, Sport e Spettacolo e con il
patrocinio dell´Assessorato Regionale ai Beni Culturali e dell´Identità Siciliana.
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