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Inserita in Politica il 21/12/2015
da Umberto Crispo
ASSOENOLOGI SICILIA FA IL BILANCIO DELL´ANNO E SI DEDICA ALLA FORMAZIONE DEI GIOVANI
Si è svolta sabato scorso, presso le Cantine Pellegrino, a Marsala, la tradizionale conviviale di fine anno di Assoenologi Sicilia. Gli enologi siciliani si sono riuniti nella splendida location della sala della Nave Punica, tra reperti archeologici e botti di vino, per scambiarsi gli auguri in prossimità delle feste, insieme alle famiglie, e per fare un breve consuntivo dell´anno che sta per chiudersi.
"E´ stato un anno importante - ha dichiarato il Presidente di Assoenologi Sicilia, enologo Giacomo Manzo - con alti e bassi. Abbiamo avuto una buona vendemmia, con una resa quantitativa e qualitativa mediamente più alta rispetto all´anno scorso, e chiudiamo l´anno in attesa di tante novità che ci attendono per il 2016, soprattutto dal punto di vista legislativo e burocratico. La Sicilia - ribadisce Manzo in merito all´aspetto commerciale- non deve avere paura di affrontare il mercato. Ha un territorio capace di produrre altissima qualità e un nome già forte nell´immaginario collettivo. Sono convinto che dalle situazioni di crisi si esce solo se lo si vuole davvero, con la caparbietà e la programmazione. Lo dimostrano - ha sottolineato ancora Manzo - le aziende vitivinicole che lavorando con passione e competenza, come la Carlo Pellegrino, danno lustro alla Sicilia e portano il vino siciliano in tutto il mondo".
In rappresentanza delle Cantine Pellegrino, era presente l´export manager Massimo Bellina che, a sua volta, ha sottolineato l´importanza del ruolo dell´enologo in tutto il processo di produzione e commercializzazione del vino.
La cena è stata preparata e servita dagli studenti dell´Istituto Alberghiero di Marsala che, diretti dai loro docenti, hanno saputo realizzare una conviviale perfetta sotto ogni punto di vista.
"E´ già il terzo anno che ci affidiamo all´Alberghiero per l´organizzazione della conviviale di fino anno. - ha detto ancora Manzo - Oltre ad essere soddisfatti per la professionalità che questi giovani hanno sempre dimostrato, speriamo che questo renda ancora più forte il legame, già molto stretto, tra mondo della formazione e l´associazione di categoria".
Proprio in virtù di tale legame, in occasione delle festività natalizie Assoenologi Sicilia ha deciso di donare all´Isiss Abele Damiani la somma di 500 euro che serviranno per la realizzazione di alcuni eventi formativi programmati dall´istituto. Per quanto riguarda invece l´Università, in particolare il Corso di Viticoltura ed Enologia, Assoenologi Sicilia ha annunciato la creazione di una borsa di studio di 1000 euro che sarà assegnata agli studenti più meritevoli.
Antonella Genna
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