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Inserita in Salute il 24/09/2015
da REDAZIONE REGIONALE
A ERICE, DAL 26 AL 30 SETTEMBRE, CORSO PER RICERCATORI AL CENTRO ETTORE MAJORANA
Si parlerà di Nutraceutica al Centro Ettore Majorana di Erice dal 26 al 30 settembre. Organizzatori dell’appuntamento, che si svolge all’interno della Scuola internazionale di Farmacologia, Pietro Minuz, docente di Medicina interna dell’università di Verona, Giampaolo Velo, direttore della Scuola di Farmacologia del Centro Ettore Majorana, già professore Ordinario di Farmacologia all’ateneo scaligero e Francesco Violi, professore Ordinario di Medicina Interna all´università La Sapienza di Roma.
"La nutraceutica - spiega Minuz - si occupa dei nutrienti che possono fornire benefici alla salute di chi li assume sia in termini di prevenzione che di trattamento delle malattie. Il termine nutraceutico è divenuto comune nel descrivere tali composti in ambito commerciale, ma manca una regolamentazione del settore in ambito sanitario. A differenza dei farmaci, si tratta infatti di composti comunemente classificati tra i prodotti alimentari e il loro numero sembra essere praticamente illimitato. In virtù di ciò, la nutraceutica appare a molti un campo scientifico confuso e mal definito, nonostante negli ultimi anni siano stati condotti numerosi studi osservazionali e di intervento di alta qualità".
Il corso nasce per presentare ai giovani ricercatori che parteciperanno all’incontro i risultati delle più recenti ricerche relative al meccanismo d’azione e agli effetti dei compositi nutraceutici nelle malattie cardiovascolari, tumorali e neurodegenerative. L´incontro sulla nutraceutica sarà, inoltre, l’occasione per un confronto sui criteri di valutazione delle proprietà biologiche di questi alimenti.
Università degli Studi di Verona
Ufficio Stampa
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